Aluminiumsgryte: Forskjellen mellom støpt aluminiums kokekar, presset aluminiums kokekar og smidd aluminiums kokekar

1. Fordeler med støping av aluminium

Ved å bruke støpt aluminium er det enkelt å oppnå forskjellige veggtykkelser i kokekar, for eksempel den tykke bunnen av støpt aluminiumAluminiumsgrytekan fordele og lagre varme godt, de tynne sideveggene kan redusere vekten og ikke absorbere for mye unødvendig varme, og til slutt kan de sterke kantene gjøre kokekaret stabilt. En annen fordel med støpt aluminium er at det stort sett er fritt for materialspenninger. Hell kokekaret i væsken for å avkjøles, konvertering er ikke nødvendig. Siden aluminium utvider seg betydelig ved oppvarming, er det en fordel hvis materialspenningen som oppstår i kokekaret ikke stresses som følge av forming.

Produksjonsprosessen er vanligvis dyrere, og det samme gjelder sluttproduktet, som vanligvis er mye dyrere enn de to andre produksjonstypene. I tillegg viser overflaten av støpt aluminium kokekar noen ganger merker fra støpeprosessen, det vil si små fordypninger eller merker laget av formen.

Aluminiumsgryter og panner som ikke er laget av støpt aluminium, men presset eller smidd. For å gjøre dette, et stykke aluminiumstekepanne og stekepannerstanses ut av platen og presses deretter i form med stor kraft eller kaldsmides.I tillegg brukes pressing hovedsakelig til relativt billige produkter, vanligvis med en veggtykkelse på bare 2–3 mm.

Kokekar laget av smidd aluminium har en mer stabil materialstruktur på grunn av smiprosessen, der kraften som utøves på aluminiumet er mye større enn når det presses. Som et resultat er kokekar laget av smidd aluminium generelt sterkere enn kokekar laget av presset aluminium. Mer komplekse strukturer kan også oppnås under smiprosessen, for eksempel forsterkningskanter, som faktisk er typiske for støpt aluminium.

4. Ulemper med presset og smidd aluminium

Selv når det er kaldt, har kokekar laget av aluminium allerede en viss indre belastning på materialet fordi den faktisk flate aluminiumsplaten presses til formen av en panne eller gryte. I tillegg til disse materialbelastningene er det også termiske ekspansjonsbelastninger under bruk. Spesielt i ekstremt tynn aluminium kan bunnen bli permanent deformert under ekstreme forhold (som overoppheting eller svært ujevn oppvarming på grunn av feil plassering på kokeplaten).